Vườn Xưa Nắng Chẽ Đôi - Thơ Thuyên Huy

Góc vườn xưa nắng chẽ đôi

Nửa buông sầu lịm nửa khơi giọt buồn

Người về tìm chút dư hương

Của đêm đếm tiếng mưa tuôn chờ tình

Bên nhau trời đất lặng thinh

Cỏ cây xích lại gọi mình với ta

Ngữa tay chờ phút mặn mà

Thả ưu phiền đọng bay xa khỏi đời

Giờ thỉ còn thoáng ngậm ngùi

Đường xưa lối cũ ừ thôi cũng đành

Mái nhà ai phủ rêu xanh

Bóng nghiêng nghiêng đổ rụng cành hoa xưa

Ngậm ngùi rớt giọt sầu đưa

Nhớ nhung gom nhặt cho vừa tiếc thương

Khép trang đời lỡ biết buồn

Một mai về tận cuối nguồn chờ nhau

Thuyên Huy

Kampuchia- Đặc Sản Côn Trùng Chiên Giòn

 

 Một đĩa côn trùng chiên (Ảnh: Nathan A Thompson)

Cảnh buôn bán tấp nập tại chợ Chbar Ampov ở Phnom Penh, thủ đô Campuchia. Dưới các lớp vải bạt sặc sỡ và các mảnh tôn lượn sóng những người buôn bán vừa đuổi ruồi vừa ném thanh long, vải và chôm chôm vào đĩa cân. Những người bán rong, chủ yếu là nữ, mặc bộ đồ hoa và đội mũ mềm, những thứ rẻ tiền nhằm chống cái nắng gay gắt. Đàn ông ngồi bao quanh trên xe máy, ngồi xổm trên các mảnh thiết bị hoặc đống gỗ ván. Mùi thịt tươi, khói xe và hương trầm thoảng bay trong gió.

Lúc đó là 9 giờ sáng, anh bạn Jeremiah và tôi ở cổng chợ và quan sát. Tháng Tư trời nóng, bữa ăn sáng như có thêm mồ hôi. Vì nóng nên ít du khách tới Phnom Penh và chỉ có hai chúng tôi đợi Kimley, người hướng dẫn viên du lịch hãng Backstreet Academy. Hãng bố trí du khách tiếp xúc với các hoạt động thủ công nghiệp Đông Nam Á, kể cả nghề làm dao ở Siem Reap và đánh bắt cá trên sông Mekong. Jeremiah và tôi sẽ thăm một gia đình buôn côn trùng và học cách biến chúng thành đồ ăn.

Lựa chọn côn trùng cánh cứng trong rổ. (Ảnh: Tang Chhin Sothy/AFP/Getty Images)

Tất nhiên việc ăn côn trùng ở Đông Nam Á không phải là cái gì mới. Nhưng ở một nước mà côn trùng đôi khi được gọi là thức ăn chống đói trong nạn đói do Khmer Đỏ gây ra cuối thập niên 1970 thì côn trùng ngày nay được coi như nguồn rẻ và phong phú về protein, acid amin và chất vi lượng, đặc biệt cho trẻ em (chiếm 79%) Campuchia ít nhiều bị thiếu dinh dưỡng. Thực tế Tổ Chức Nông lương của LHQ hiện gọi đùa là “vật nuôi 6 chân”.
Kimley tới trên chiếc xe kiểu mobilette bóng loáng. Anh ta trẻ, đứng đắn, đeo kính, trông mảnh dẻ. Chúng tôi đi xe máy theo anh, qua các tòa nhà bụi bậm mái đỏ và len lỏi qua các phố đông đúc bám theo bờ sông Bassac, là một trong 3 nhánh sông giao nhau tại thủ đô.

                                        1 buổi sáng ở Chợ

Đi chậm để tránh trẻ em và gà, chúng tôi đi theo một hẻm dẫn ra bờ sông. Phía trước có một dãy nhà một tầng và một phòng, tường lát gạch đỏ, dàn thanh sắt bảo vệ sơn vàng. Nhiều gia đình làm việc ngoài nhà, dưới bóng râm của các tòa nhà kế bên. Phụ nữ đập tỏi và thái hàng bao hành lá; trẻ nhỏ chạy chơi ở cửa nhà. Các bát và rổ đầy côn trùng và ếch nhái bầy la liệt xung quanh.
Vannet Sokna, một thanh niên áo ca rô, 30 nhưng trông già hơn tuổi do vất vả, từ trong một nhà đi ra tiếp chúng tôi.
“Trước tôi lao động ở Hàn Quốc,” anh nói, Kimley dịch. “Vì nhớ nhà nên tôi về nước và nay làm nghề bán buôn côn trùng và ếch nhái để ăn.”
Anh xoa tay lên một rổ bọ cánh cứng trông như sỏi ở bờ biển. Phía sau chúng tôi một phụ nữ gạt tỏi đã dập vào một bát nhái, khi chị trộn đều tiếng lép nhép phát ra.
“Người ta thích dế tự nhiên,” Sokna nói. “dế sống giá 15 USD/kg, dế đã chế biến 50 USD/kg.” Anh nhặt một con và chỉ vào phần như bọt trong bụng nói “Đây là trứng, ngon tuyệt.”

Bếp di động của Sokna. (Ảnh: Nathan A Thompson)

Sokna thu mua bọ cánh cứng và dế từ một nhà cung cấp ở tỉnh Takeo, Nam Phnom Penh. Anh mô tả cách bắt côn trùng bằng chiếu đèn huỳnh quang xanh qua tờ nhựa đóng khung tre. Côn trùng bay về phía đèn, đập phải tờ nhựa, rơi xuống chậu nước ở dưới. Sau đó người ta đổ đá lạnh vào, chúng chết nhưng vẫn tươi và được đem đi bán.
Ánh nắng xiên phản chiếu từ quầy bếp di động của Sokna, bếp được gắn vào khung mô tô theo kiểu xe thuyền. Ở một đầu của quầy có một chỗ lõm để chảo và có vành ống ga; phía dưới để thùng ga. Sokna đánh bật lửa và thận trọng chĩa ngọn lửa vào vành ga, rụt nhanh tay khi ga bùng lửa.
Anh đặt nửa chảo dầu thực vật lên bếp lửa. Các bát dế, từ loại to do bắt trong tự nhiên đến loại nhỏ do nuôi, đã được để sẵn đó. Cũng có cả các bát nhộng và bọ cánh cứng đã được sơ chế và đóng hộp từ vùng nông thôn.

                       Vừa chiên xong một mẻ (Ảnh: Tang Chhin Sothy/AFP/Getty Images)

Sokna giải thích “Chúng tôi không mua bọ cánh cứng và nhộng sống. Mua ở dạng đóng hộp tốt hơn, dễ chế biến và để lâu được.” Nói vậy để kiểm nghiệm khi nếm sau này.

Rồi anh ta lấy ra các túi gia vị từ phía dưới và đặt chúng cạnh các bát dế. Tôi thấy có bột mỳ, muối và một thứ có nhãn Umami có mùi bột gia vị.
“Nhìn tôi đây” Sokna nói và đổ 1 thìa canh muối, 2 thìa đường và ½ thìa umami, rồi thêm một ít nước. Anh sục tay sâu xuống dưới mớ hỗn độn này, đổ bột mí và tiếp tục trộn.
Có lẽ là để bao phủ côn trùng bằng một lớp như bột nhào, nhưng bột mì chỉ chỉ đọng thành các viên nhỏ.

 

Image caption Một con dế rán giòn. (Ảnh: Nathan A Thompson)

Dế được đổ vào chảo dầu nóng phát tiếng như mưa rào. Chảo sôi bong bóng mầu trắng. Sau 5 phút Sokna múc lên một ít và tung tung bằng muôi lưới. Chúng đã khá ròn nên nẩy và lướt trên lưới thép. Bột mì không còn chút nào trên thân dế; nó tạo thành một vành bột cứng mầu vàng nhạt quanh chảo. Nửa số dầu rán đã hết, nó ngấm vào thân côn trùng. Sokna gật gù: được rồi đấy.
Jeremiah lặp lại cách làm, sau đó là tôi. Thực ra đó không hẳn là một bài học nấu nướng mà là cơ hội tẩm dế bằng gia vị và rán chúng trong dầu đặc rẻ tiền ở một ngõ hẻm của Phnom Penh. Nhưng chúng tôi không thất vọng. Ở Campuchia, ta không hy vọng có được ít dầu ô liu tinh khiết hay muối đá Himalaya.
Chắc chắn tôi không cảm thấy đói khi tôi nhìn mớ côn trùng mới rán trong bát. Jeremiah cười toe toét, nhặt một con ngậm vào mồm như điếu thuốc lá trước khi ăn. Anh gật đầu và nhún vai. Được khuyến khích vì cử chỉ vô cảm của anh, tôi bắt đầu ăn, cắn vụn vỏ cứng ròn và nhai phần mềm xốp bên trong.

 Các hàng rong của Phnom Penh trước Lâu Đài Hoàng Gia. (Ảnh: Omar Havana/Getty Images)

Nó có vị hay hay, như bìa hộp từng đựng gà rán. Nhộng cũng ngon, nó như ngô ngọt. Và thế là chúng tôi, vã mồ hôi, ngồi ăn ấu trùng và loài sáu chân bên bờ sông Bassac. Sokna tặng chúng tôi một túi bọ cánh cứng, dế và nhộng. Chúng tôi ra về bằng xe mô tô với túi côn trùng đung đưa trên tay lái.

Vài tuần sau tôi đang trên phà từ Phnom Penh sang đảo Koh Dach trên sông Mekong. Tôi hơi đói và theo dõi một phụ nữ phân phát túi dế cho các hành khách khác trên chiếc phà đông đúc. Tôi mua một túi và vừa nhai dế vừa nhìn sông và bầu trời sương mù do ô nhiễm. Tôi nghĩ rằng tôi bây giờ là người ăn côn trùng rồi.
Bài gốc tiếng Anh đã đăng trên BBC Travel

FM 974 Yemen : Fareed Shawky - Xin Đừng Chôn Tôi

                                         (Fareed,ảnh CNN)

Chuyện Thế Giới Trong Tuần

26/10/2015

Yemen: Fareed Shawky - Xin Đừng Chôn Tôi

    Trên cái giường sắt, giữa căn phòng nhỏ, dụng cụ thuốc men chất ngổng ngang, chật cứng, bám đầy bụi cát, tại một bệnh viện ở thành phố Taiz, thành phố lớn hàng thứ ba của Yemen, Fareed Shawky, thằng con trai vừa lên 9 tuổi, run rẩy khóc sướt mướt, không ngừng la lớn bốn tiếng “xin đừng chôn tôi” trong khi mấy người bác sĩ đứng quanh, đang chăm chú băng bó hàng chục vết thương vì đạn pháo, loang lở khắp người của nó.

    

    Fareed chỉ là một đứa trẻ, nhưng cuộc chiến kéo dài hơn sáu tháng qua trên đất nước Yemen, đã dạy cho nó biết thế nào là cái đau đớn thật sự của chiến tranh tàn bạo, trước hình ảnh người ta đem chôn người chết xãy ra hàng ngày mà nó nhìn thấy qua đôi mắt non dại của mình. Một lần nữa, thằng bé kêu gào “xin đừng chôn tôi” qua màn lệ, một trong những người phụ giúp băng bó nhìn nó mĩm cười trấn an, xoa nhẹ đôi chân gầy guộc của nó lên xuống nhiều lần để thằng bé cảm thấy an tâm.  Hình ảnh này được anh Ahmed Basha, một người nhiếp ảnh địa phương thu lại và sau đó phổ biến cho báo chí thế giới. Theo lời Basha, anh nghĩ thằng bé chỉ bị thương thôi, anh không chắc là mình đã thu hình khi thằng bé nói lời này.

    Vài ngày sau đó, thằng bé Fareed chết vì vết thương trên đầu quá nặng, người ta đã chôn nó vội vàng tại cái nghĩa địa của gia đình. Khi Basha nghe tin, anh bắt đầu ngồi tỉ mỉ xem lại đoạn phim, đã thu hình được ngày hôm đó, đúng là có lời thằng bé Fareed van nài bác sĩ đừng chôn nó. Basha thấy lòng mình áy náy làm sao khi nghe tiếng Fareed, anh quyết định tung đoạn phim lên các trang mạng điện tử và báo chí khắp nơi, bắt đầu kể lại chuyện của thằng bé cho thế giới nghe, câu chuyện “xin đừng chôn tôi” của Fareed vừa phổ biến thì đã có một con số lớn người đông đảo xem, so với cuộc chiến hiện tại ở Yemen không mấy ai để ý tới. Theo những người hoạt động nhân quyền thì, đó là cuộc chiến bị bỏ quên, nhờ cái chết của Fareed mà người ta chợt nhớ, thì ra ở đây đang có khổ đau, tang tóc.

    Hai phía chống nhau trong việc giành giựt quyền bính tại Yemen, phong trào loạn quân người hồi giáo Shiite Houthi và quân chính quyền Abdu Rabu Hadi tiếp tục đánh nhau quyết liệt, trên từng con đường, thành phố nhưng trong thực tế, cuộc chiến này, còn có sự có mặt của nhiều nhóm võ trang khác như nhóm ly khai phía Nam, theo lý tưởng Al Qaeda, hiện diện dọc theo bờ biển và nhóm thân ISIS vừa nổi lên, do dó bộ mặt cuộc chiến ở Yemen xem ra, giờ càng phức tạp hơn người ta nghĩ. Từ đó, để kiểm soát phần mình, một liên minh Á Rập, dẫn đầu bởi Saudi Arabia, nhảy vào can dự, nhân danh ủng hộ chính phủ Hadi, một chính phủ được thế giới nhìn nhận từ trước. Saudi Arabia và các nước đồng minh, theo hệ phái hồi giáo Sunni, cho rằng, nhóm Houthi, gốc từ phía Bắc Yemen, là công cụ của chính quyền hệ phái Shiite Ba Tư, nên lo ngại là sẽ có một kiểu chính quyền Ba Tư nữa bên cạnh họ trong vùng, nếu nhóm Houthi thắng cuộc. Nhóm Houthi bác bỏ cáo buộc là họ không hề nhận viện trợ súng đạn tiền bạc trực tiếp từ Ba Tư.

    Kết quả là, bom đạn, trận chiến, chết chóc đổ phủ lên đầu người dân vô tội Yemen từ nông thôn đến thành thị, LHQ đã nhiều lần cố gắng tìm mọi cách ngăn chận “trận thảm sát tàn khốc”với con số hơn 27 ngàn người chết, tinh đến giữa mùa hè năm nay và đã làm cho 80% dân số cần được trợ giúp nhân đạo, từ thực phẩm đến thuốc men quần áo. Bốn trong mỗi năm người Yemen hiện thiếu thốn những thứ cần dùng căn bản, kể cả nước sạch, thức ăn, chỗ trú ngụ và chăm sóc y tế.

    Câu chuyện “xin đừng chôn tôi” của Fareed hiện đã gây nên một tiếng vang lớn làm người ta phải chú ý tới cuộc chiến Yemen, một số nhiều những người hoạt động cho hòa bình, dân chủ, nhân quyền khắp nơi đã dùng nó, kêu gọi chấm dứt sự đổ máu này, thằng bé giờ được gọi là “Aylan Kurdi của Yemen”, như tên gọi của em bé người Syrian, xác trôi tấp vạt vào bờ biển Thỗ Nhĩ Kỳ, trên đường theo cha mẹ vượt biển trong tháng 9 vừa qua. Đoạn phim thoạt đầu, phổ biến trên các trang mạng điện tử bằng tiếng Á Rập nhưng sau khi được lan truyền rộng rãi, quá nhiều người xem nên nó được chuyển dịch sang tiếng Anh, cuối đoạn phim, Fareed đã nói với cha mình là mình bị thương nặng nhưng xin đừng chôn nó xuống đất lạnh, buồn thảm thay, người cha đã không thực hiện được giấc mơ cuối cùng của con mình.

    Khi chính phủ Saudi Arabia loan báo sẽ dẫn đầu một liên minh quân sự nhằm cưỡng bức loại bỏ phong trào Houthi ra khỏi vùng đất láng giềng Yemen phía nam, họ cho tung ra hàng loạt các cuộc không tập, phá nát hoang tàn một trong những quốc gia nghèn nàn và chậm phát triển nhất trong vùng Trung đông. Lực lượng võ trang Houthi được thành lập năm 1994 với mục đích đòi quyền tự trị nhiều hơn và bảo vệ đạo giáo truyền thống thuộc nhánh Zaidi của hệ phái hồi giá Shiite. Họ đã cầm súng chống lại chính quyền Yemen từ hơn một thập niên qua nhưng việc họ thành công tiến chiếm thủ đô Sanaa trong tháng 9 năm nay đã làm cho mọi việc thay đổi nhanh hơn họ nghĩ. Tổng thống Yemen, ông Hadi và thủ tướng Khaled Bahah buộc phải từ chức trong tháng giêng vì áp lực quá mạnh của phe Houthi, vài tháng sau  lực lượng võ trang Houthi tiến vào Sanaa, chính thức đòi phải có sự can dự vào chính trường Yemen nhiều hơn. Chính phủ vương quốc Saudi Arabia nói rằng, tổng thống Yemen lưu vong Hadi đã yêu cầu họ can thiệp bằng quân sự trong một lá thư gởi cho ngoại trưởng nước này vào tháng ba.

        Hơn sáu tháng kể từ ngày mở các trận tấn công bằng phi pháo, cái gọi là liên minh Saudi Arabia vẫn chưa đạt được mục tiêu chính trị mà họ đề ra, ngược lại chỉ thấy toàn là tang tóc, thê lương cho gần phân nửa dân số người Yemen khốn khổ, theo tường trình của cơ quan Ân xá quốc tế vào mùa hè năm nay, trẻ em và học đường là một trong những nạn nhân đầu tiên của cả các bên đánh nhau, một khi họ cho người ta thấy, mạng sống dân lành không có chút gì giá trị so với mục tiêu mà họ nhắm tới. Tại Yemen hiện tại, không còn một nơi nào, một chỗ nào có thể gọi là an toàn mà sống, ngay cả cho trẻ con. Phần lớn con số người Yemen bị chết hay thương tật bởi súng đạn đủ loại lớn nhỏ tại thành phố cũng như nông thôn, 95 % là những thường dân vô tội, 500 trong số người chết là trẻ con.

    Những gì cơ quan UNICEF tỉm thấy qua việc điều tra riêng cho thấy, Yemen là một quốc gia tệ nhất trên thế giới trong năm nay do hậu quả của súng đạn mìn bẩy, tan hoang còn hơn cả hiện trạng chiến cuộc ở Syria và Iraq. Hơn phân nửa dân số Yemen hiện phải đối diện, chịu đựng sống còn tại một đất nước, giờ chỉ là gạch đá cát bụi, nhà cửa tiêu tan, gia đình ly tán, sinh ly tử biệt, chắc phải cần một thời gian, không biết là bao nhiêu năm, mới có thể phục hồi lại cái gì đã có, sau những tháng dài chiến tranh khốc liệt và đẫm máu vừa qua.

    Trở lại chuyện của thằng bé tên Fareed, gia đình nó gọi đích danh lực lượng Houthi, chính là thủ phạm đã gây ra cái chết, họ ngậm ngùi nhớ cái hình ảnh nó đang chạy nhảy chơi đùa ngoài sân nhà, trước khi bị hỏa tiễn cầm tay của nhóm lính Houthi bắn tới, Fareed bị trúng đạn cùng với bốn đứa bạn khác. Cha của em, bật khóc sướt mướt khi lập lại lời nói thơ dại của Fareed “xin đừng chôn tôi”, lời nói mà gia đình ông sẽ mang theo suốt phần đời còn lại.

    Theo lời của người nhiếp ảnh Basha, “gia đình của thằng bé Fareed cám ơn mọi người khi câu chuyện của Fareed được thế giới biết tới, họ hy vọng rằng, việc này sẽ làm nên một sự thay đổi may mắn, cho cuộc đời của người dân Yemen, vốn đang chịu nhiều khổ đau và bất hạnh”. 

Thuyên Huy.

(ảnh:Reuters :người tị nạn từ Trung Đông)

Cách Nhận Biết Chất Lượng Nước Đang Sử Dụng

Nhiều hộ dân băn khoăn liệu chất lượng nước mình đang sử dụng có đạt các chỉ tiêu vi sinh, lý hóa, có đảm bảo chất lượng hay không?

Giải đáp các thắc mắc liên quan đến chất lượng nước trên, TS-BS LÊ VĂN NHÂN, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TP HCM, cho biết:

Cách nhận biết chất lượng nguồn nước đang sử dụng

Bằng mắt thường có thể nhận biết nước có màu hay mùi. Tuy nhiên bằng cảm quan không thể đánh giá chất lượng nguồn nước đang sử dụng mà phải có kết quả xét nghiệm các chỉ tiêu trong nguồn nước.

- Nước nhiễm phèn: Nước nhiễm phèn thường có vị chua, mùi tanh, màu vàng. Nước nhiễm phèn sắt có thành phần sắt 2 (Fe2+) cao nên nước có mùi tanh. Khi hứng trong vật chứa một thời gian sẽ kết tủa, tạo màu đỏ nâu.

- Nước có hàm lượng clo dư cao: Mùi clo rất dễ nhận biết.

Tự xử lý nguồn nước	Nhiều hộ dân ở TP HCM vẫn còn sử dụng nước nhiễm khuẩn.

Các hộ dân có thể tự xử lý nước tại gia đình bằng phương pháp đơn giản.

Có thể xử lý nước nhiễm phèn, nước không đạt về màu sắc, mùi vị, độ đục, pH, chỉ số pecmanganat, hàm lượng sắt tổng số, vi sinh như sau:

- Sử dụng giàn mưa: Mục đích là nâng pH, khử sắt, khử mùi tanh của sắt và mangan. Có thể tạo đơn giản bằng cách đục ống nhựa PVC, cứ cách 3 cm lại đục một lỗ. Sau đó bịt một đầu ống lại, cho nước chảy từ các lỗ đục xuống bể lọc.

- Bể lọc: Mục đích là lọc cặn, độ đục, chất hữu cơ, khử mùi bùn đất, mùi chất hữu cơ. Nước qua giàn mưa xuống bể qua các lớp vật liệu sau: Lớp cát vàng hoặc cát thạch anh (độ dày 25-30 cm), than hoạt tính (độ dày 10 cm), lớp đá sỏi nhỏ đường kính 0,5-1 cm (độ dày 10 cm). Dưới đáy bể dùng ống nhựa khoan lỗ phần ống nằm trong bể nhằm ngăn vật liệu lọc rơi vào đường ống.

Ngoài ra, còn có thể tự khử trùng nước bằng những cách sau:

- Nước sau khi qua lọc vẫn phải đun sôi trước khi sử dụng cho ăn uống nhằm tránh các bệnh đường ruột do vi khuẩn trong nước (vì có thể còn vi khuẩn trong nước).

- Có thể sử dụng hóa chất Chloramin B để khử trùng nước. Nước chỉ được khử trùng sau khi qua quá trình lọc với hóa chất. Sử dụng 3 g bột Cloramin B 25% khử trùng 1 m3 nước. Nước sau khi khử trùng để thoáng 30 phút mới sử dụng.

- Đối với nguồn nước có hàm lượng clo dư cao thì để nước thoáng khí cho lượng clo dư bay hơi đến khi không còn mùi khó chịu là sử dụng được.

Theo Pháp Luật TPHCM

Tập ""DỊCH CÂN KINH""

    Theo Đông y, tập “Dịch cân kinh” giúp tăng cường sức khỏe và chữa được khá nhiều bệnh lý nguy hiểm.

 

    Tập "Dịch cân kinh" thấy ăn tốt ngủ ngon, đấy là việc phổ biến, nên đã làm tăng sức khỏe cho các bệnh nhân nói chung và chữa khá nhiều bệnh như: Suy nhược thần kinh, huyết áp cao, bệnh tim các loại, bệnh thận, bán thân bất toại, trúng gió, méo mồm, lệch mắt, hen suyễn...

    Đông y cho rằng, vấn đề cơ bản của bệnh tật con người là do "khí huyết" (Âm-Dương) mất thăng bằng sinh ra. "Đạt Ma Dịch cân kinh" giải quyết được vấn đề này, nên đối với đa số các loại bệnh, nhất là bệnh mãn tính đều có thể chữa được cả...

1/. Lịch sử:

    Năm 917 (sau Công nguyên) Đạt Ma Tổ Sư từ Ấn Độ sang Trung Quốc thuyết pháp và truyền giáo, sau ở lại Trung Sơn - Hà Nam - Trung Quốc, xây dựng chùa Thiếu Lâm. Có nhiều đệ tử nhập môn học Phật để mai sau đi truyền giáo đem một tín ngưỡng mới đi tuyên truyền, có khi trái với tín ngưỡng cũ, dễ xảy ra xung đột nên cho đệ tử Chùa Thiếu Lâm vừa học lí thuyết Phật giáo, vừa phải luyện võ để tự vệ (một phái võ Thiếu Lâm vẫn tồn tại đến ngày nay).

    Nhiều người xin nhập môn, nhưng thể lực kém không luyện võ được. Tổ sư truyền dạy một phương pháp luyện tập tên gọi là "Đạt Ma Dịch cân kinh" để chuyển biến thể lực của các đệ tử từ yếu thành khỏe. Cách tập đơn giản, nhưng hiệu lực lớn, vì tiêu trừ được bệnh.

    Ngày nay, người ta nghiên cứu lại phương pháp này chữa được rất nhiều bệnh. phương pháp luyện tập "đạt Ma Dịch cân kinh" trước tiên nói về tư tưởng:

    Phải có hào khí: nghĩa là phải có quyết tâm tập cho đến nơi và đều đặn, phải vững vàng tin tưởng, không nghe lời bàn ra nói vào mà chán nản bỏ dở.

    Phải lạc quan: không lo sợ vì bệnh mà mọi người cho là hiểm nghèo, và tươi tỉnh tin rằng mình sẽ thắng bệnh do luyện tập.

     Tư thế: "Trên không dưới có, trên ba dưới bảy".

    Trên phải không, dưới nên có, đầu nên lơ lửng, miệng không hoạt động, bụng phải mềm, lưng nên thẳng, thắt lưng mềm dẻo, hai cánh tay phải vẫy, cùi chỏ thẳng và mềm, cổ tay trầm, bàn tay quay lại phía sau, ngón xòe như cái quạt. Vẫy, hậu môn phải thót, bụng dưới thót, gót chân lỏng, bàn chân phải cứng, các ngón chân bấm chặt như đứng trên đất trơn. Đây là những quy định cụ thể của các yêu cầu khi luyện "Đạt Ma Dịch cân kinh".

    Dựa trên yêu cầu này, khi tập vẫy tay, thì từ cơ hoành trở lên, phải giữ cho được trống không, buông lỏng thảnh thơi, đầu không nghĩ ngợi lung tung, chỉ chú ý vào việc tập, xương cổ cần buông lỏng để có cảm giác như đầu treo lơ lửng, mồm giữ tự nhiên (không mím môi), ngực nên buông lỏng để cho phổi thở tự nhiên, cánh tay buông tự nhiên, giống như hai mái chèo gắn vào vai. Từ cơ hoành trở xuống phải giữ cho chắc, đủ sức căng, bụng dưới thót vào, hậu môn nhích lên, mười ngón chân bấm chặt vào mặt đất, giữ cho đùi và bắp chân trong trạng thái căng thẳng, xương mông thẳng như cây gỗ.       

    Khi vẫy tay cần nhớ "lên không, xuống có", nghĩa là lấy sức vẫy tay về phía sau, khi tay trở lại phía trước là do quán tính, không dùng sức đưa ra phía trước.

    "Trên ba dưới bảy" là phần trên để lỏng chỉ độ ba phần khí lực, phần dưới lấy gắng sức tới bảy phần thể lực, vấn đề này phải quán triệt đầy đủ thì hiệu quả rất tốt.

    Mắt nhìn thẳng, đầu không nghĩ ngợi gì, chỉ nhẩm đếm lần vẫy tay.

2/. Các bước tập cụ thể như sau:

a. Hai bàn chân để xích ra bằng khoảng cách của hai vai.

b. Hai cánh tay duỗi thẳng theo vai, ngón tay xòe thẳng, lòng bàn tay quay về phía sau.

c. Bụng dưới thót lại, lưng thẳng, bụng trên co lên, cổ lỏng, đầu miệng trong trạng thái bình thường.

d. Các đầu ngón chân bám trên mặt đất, gót chân sát đất, bắp chân và đùi thẳng.

e. Hai mắt chọn một điểm đằng xa để nhìn, không nghĩ ngợi lung tung, chỉ chú ý vào ngón chân bám đùi vế chắc, hậu môn thót và nhẩm đếm.

f. Dùng sức vẫy tay về phía sau, để hai tay trở lại phía trước theo quán tính, tuyệt đối không dùng sức, chân vẫn lên gân, hậu môn co lên không lòi.

g. Vẫy tay từ 300-400-500-600 dần dần lên tới 1.000 cái vẫy tay, ước chừng 30 phút.

h. Phải quyết tâm tập đều đặn, lần vẫy tay dần dần tăng lên không miễn cưỡng vì "dục tốc bất đạt", nhưng cũng không tùy tiện bữa tập nhiều, bữa tập ít hoặc nghỉ bệnh, vì thế dễ làm mất lòng tin trong việc luyện tập, khó có kết quả.

    Bắt đầu luyện tập cũng không nên dùng tận lực làm tổn thương các ngón chân (sau buổi tập nên vân vê các ngón chân, tay, mỗi ngón chín lần). Nôn nóng mong muốn khỏi bệnh ngay mà dùng quá sức cũng không đưa lại kết quả mong muốn. Có quyết tâm, nhưng phải từ từ tiến lên mới là đúng cách, sẽ thu được kết quả mĩ mãn.

    Nếu tinh thần không tập trung, tư tưởng phân tán, thì khí huyết loạn xạ, và không chú ý đến "trên nhẹ dưới nặng" là sai và hỏng.

    Khi vẫy tay tới 600 cái trở lên, thường thường có trung tiện, hắt hơi, hai chân nhức mỏi, toát mồ hôi, mặt nóng bừng... đấy là hiện tượng bình thường, đừng ngại.

    Trung tiện và hắt hơi là do nhu động của đường ruột tăng lên, đẩy mạnh cơ năng tiêu hóa. Chân mỏi là do khí huyết dồn xuống cho hợp với "trên nhẹ, dưới nặng". Đây là quy luật của sinh lí hợp với vũ trụ "thiên khinh, địa trọng".

Bệnh gan: Do khí huyết, tạng gan không tốt gây nên khí không thoát, tích lũy, làm cho khó bài tiết. Đương nhiên là bệnh nan y ảnh hưởng tới cả mật và tì vị. Luyện "Dịch cân kinh" có thể giải quyết vấn đề này. Nếu có trung tiện là có kết quả sớm.

Bệnh mắt: Luyện "Dịch cân kinh" có thể khỏi đau mắt đỏ, các chứng đau mắt thông thường, cận thị, thậm chí nó chữa được cả bệnh đục thủy tinh thể (thong manh).

    Trong nội kinh có nói "mắt nhờ huyết mà nhìn được", khi khí huyết không dẫn đến bộ phận của mắt thì đương nhiên sinh ra các bệnh của mắt. Con mắt là trong hệ thống của thị giác, nhưng cũng là một bộ phận của cơ thể.

    Khi tập có thể có phản ứng sự xung đột giữa chính khí và tà khí, ta vẫn tập thì sẽ sản sinh ra chất bồi bổ có nhiều ích lợi cho chính khí. Ta luyện tập đúng phép là làm tăng mức đề kháng, thải cặn bã trong các gân, thần kinh và cả tế bào khác mà máu bình thường không thải nổi. Như luyện "Đạt Ma Dịch cân kinh" khí huyết lưu thông mới thải nổi các cặn bã ra nên sinh ra phản ứng. Vậy ta đừng sợ, cứ tiếp tục tập như thường, hết một phản ứng là khỏi một căn bệnh, tập luyện dần đưa lại kết quả tốt.

3/. Luyện "Đạt Ma Dịch Cân Kinh" đạt được bốn tiêu chuẩn như sau:

1. Nội trung tố: tức là nâng cao can khí lên, là then chốt, điều chỉnh tạng phủ, lưu thông khí huyết, thanh khí sẽ thông suốt lên tới đỉnh đầu.

2. Tứ trưởng tố: tức là tứ chi phối hợp với động tác theo đúng nguyên tắc khi tập "Dịch cân kinh". Tứ trưởng tố song song với Nội trung tố sẽ làm cho tà khí bài tiết ra ngoài, trọc khí dằn xuống, cơ năng sinh sản ngày càng mạnh.

3. Ngũ tâm phát: nghĩa là 5 trung tâm của huyệt dưới đây hoạt động mạnh hơn mức bình thường:

- Bách hội: một huyệt trên đỉnh đầu.

- Lao cung: hai huyệt của hai gan bàn tay.

- Dũng Tuyền: hai huyệt ở hai gan bàn chân.

Khi luyện "Dịch cân kinh" năm huyệt này đều có phản ứng và hoàn toàn thông suốt. Nhâm đốc và 12 kinh mạch đều đạt tới hiệu quả phi thường, nó làm tăng cường thân thể tiêu trừ các bệnh nan y mà ta không ngờ.

4. Lục phủ minh: Lục phủ là ruột non, mật, dạ dày, ruột già, bong bóng, tam tiêu.

Nghĩa là không trì trệ, lục phủ có nhiệm vụ thâu nạp thức ăn tiêu hóa và bài tiết được thuận lợi, xúc tiến các cơ năng sinh sản, giữ vững trạng thái bình thường của cơ thể, tức là âm dương thăng bằng, cơ thể thịnh vượng.

AloBacsi.vn (Theo Người cao tuổi).

Tuyết Hồng chuyển

MÙA THU ĐI QUA - Hà Thu Thủy (SPSG)

Gió than rằng mùa thu qua nhanh quá
Khiến lá vàng chưa úa đã tàn phai
Chút hanh hao trên vòm xanh bóng cả
Khép lại vội vàng như thoáng mây bay.
Cỏ nuối tiếc nhìn mùa thu xa khuất
Giọt xuân thì còn đọng lại lung linh
Những dấu yêu của mù sương diễm tuyệt
Ngủ thật ngoan trên thạch thảo yên bình.
Mưa bồi hồi tiễn thu ngang phố nhỏ
Có hàng cây lay lắt gió đợi chờ
Hàng hoàng lan ngát hương thơm bày tỏ
Sẽ chờ thu chờ mãi dẫu xa mờ.
Một mình đứng giữa chiều thu tím ngắt
Thương nhớ dòng sông vắng bóng con đò
Ngọn đèn đường xưa giờ đã tắt
Bến cũ quạnh hiu dấu vết hẹn hò.
HÀ THU THỦY

Phan Trần : Chuyện Của Chim Yến

Dù có bổ đến đâu xin đừng
ăn hay uống Nước Yến hay Yến Saò.
Nam Mô A Di Đà Phật....Tội lắm ngươìi ơi !
Có 1 lần lâu lắm rồi tôi có gặp 1 ông Tàu VN nói ngày xưa ở VN trước năm 75 có lần ông trúng thầu để lấy tổ yến...
Sau lần đó ông giải nghệ luôn vì thấy ác độc quá..
Ông nói tội lắm cô ơi...đôi khi phải vất trứng yến hay chim non xuống biển để lấy tổ...
Chim mẹ bay về quanh quẩn nơi tổ yến đã mất kêu thảm thiết lắm...
Nghe ông nói mà tôi ứa nước mắt thương cho chim mẹ......

CHUYỆN CỦA CHIM YẾN

Câu chuyện ray rứt lòng người.
Xé gió biển, đôi cánh nhỏ dang rộng hết cỡ, lượn lên mất hút trên không trung rồi bất thần lao xuống hết tốc lực. Chẳng có gì ngăn cản nổi, Yến mẹ lao đầu vào vách đá dựng đứng. Để lại trên vách núi vệt máu tươi uất nghẹn và tiếng kêu khản đặc xé lòng của chim trống…
Cảnh tượng đó lặp đi lặp lại trong những ngày vào mùa, mùa mà một loài hân hoan trên sự chết chóc đau thương của một loài khác. Mùa khai thác Tổ Yến.
Yến, sống trung thành - chết thuỷ chung. Một đôi Yến khi đã sống cùng nhau là trọn đời trọn kiếp. Khi đã xây tổ ở đâu là vĩnh viễn không dời đi nữa. Tập tính đó giết hại Yến. Người vẫn thầm ngưỡng mộ và tự hỏi: Trong hàng ngàn chim Yến bay rợp biển kia mà vì sao các cặp đôi không bao giờ nhầm lẫn, không đời nào lang chạ? Hàng vạn tổ Yến ken đặc trên vách đá đó mà Yến luôn về đúng nhà của mình. Không bao giờ chiếm tổ chim khác? Rồi người lợi dụng triệt để đặc tính này để dụ Yến, nuôi Yến, lấy tổ Yến và vô tâm nhìn xác Yến…
Nếu không may gặp một thợ hái tổ không chuyên hay thiếu kinh nghiệm. Không chừa lại một phần tổ, hoặc lấy đúng chiếc tổ của Yến sắp sinh. Chim mẹ trở về trong tình trạng mất tổ, không chịu nỗi đau đớn vì cơn chuyển dạ. Yến sẽ quẩn và chọn cách gieo mình vào vách núi, chính nơi đã xây mái ấm để quyên sinh.
Đa số chim Yến trống sau đó bay lượn điên cuồng, kêu gào thảm thiết rồi lao thẳng vào đúng chỗ vợ chết. Nên các vệt máu khô buồn in lại trên vách đá lạnh lẽo thường là vệt đôi bên nhau, thậm chí là chồng lên nhau. Nếu không tự tử, chim Yến trống sẽ sống cô độc suốt quảng đời còn lại.
Xưa, kẻ cùng đinh mạt vận mới phải ra nơi heo hút, leo trèo nguy hiểm tìm hái tổ Yến để mong đổi đời. Thường thì khi có chút vốn họ bỏ nghề và ăn năn sám hối. Họ không đời nào muốn con cái tiếp tục cái việc quá sức mạo hiểm, quá sức thất đức. Và đó là lý do không có "nghề lấy tổ Yến gia truyền” là vậy.
Nay, lòng tham con người vô cùng vô tận.
Tạo hoá không ban phát cho ai tất cả. Loài chim hiền hoà xinh đẹp và thuỷ chung đó lại có đôi chân cực ngắn và mềm yếu. Yến dường như không thể đậu trên mặt đất, Yến treo thân trên vách cheo leo lúc đêm về. Còn lại gần như bay suốt, liên tục từ 12-15 giờ mỗi ngày. Săn mồi và ăn trong khi đang bay, ngủ trong lúc bay, thậm chí là “làm chuyện vợ chồng” trên không luôn.
Bù lại, Mẹ Thiên Nhiên dạy Yến cách sinh tồn, mách bảo Yến sống trên cao, làm tổ nơi vách núi thẳng đứng, hẻo lánh và trơn trượt. Hòng tránh loài ăn thịt hiểm ác như rắn hay cú vọ. Có điều, ngay cả thiên nhiên cũng không biết được có loài ăn…tạp còn tàn độc hơn thú dữ. Loài có thể chinh phục bất cứ núi cao vực sâu hiểm trở nào hầu nhét cho đầy lòng tham tanh tưởi. Loài đã làm những cuộc tàn xác đẫm máu mang tên “Yến Sào”.
Yến chống chọi để tồn tại, tạo hoá không đành lòng diệt vong một biểu tượng của tình yêu, tình mẫu tử. Trong thiên nhiên hoang dã, chắc Yến là loài duy nhất được mệnh danh “rút ruột cho con” nhờ đặc tính làm tổ bằng nước dãi. Cả chim mẹ và chim cha cùng nhau xây tổ. Nước dãi kết dính cây cỏ và chính những chiếc lông rứt ra đau đớn thành chiếc tổ kỳ diệu. Con người ranh mãnh khi lấy tổ yến đã cố tình chừa một ít. Yến hồn nhiên xây lại, dãi không đủ cho mùa sinh nên thổ huyết ra xây. Tước lông đến xơ rơ đôi cánh, trơ da thịt trân mình chịu đựng cơn gió biển rít buốt đến xương tuỷ. Cho đến chết đi rồi Yến vẫn không thể hiểu được loài man rợ hoan hỉ gọi đó là “Hồng Yến”!“
From internet